La Ditta RISTOAFFARI, da qualche tempo, non si occupa solo di strumenti ed accessori, ma anche di ciò che riguarda strettamente il campo della ristorazione, dei supermercati e degli sgomberi ha, infatti, ampliato il suo portfolio con materiale espositivo, illustrativo...
E’, senza dubbio, iniziata l’era dell’Intelligenza Artificiale: domotica, robot come assistenti digitali, casse e vetrine intelligenti e sensori per profilare il cliente. Il punto di vendita fisico si evolve e la tecnologia diventa, alla portata, anche delle piccole...
Si poteva immaginare di tutto, ma non certo quello che è stato trovato: un geco nei broccoli in busta. La denuncia viene da un cliente di un supermercato di una nota catena. Il malcapitato stava tagliando i broccoli per la cena, quando qualcosa è caduto per terra. Un...
L’Export, si sa, rappresenta una vera e propria colonna per l’economia italiana: il Made in Italy eccelle in diversi ambiti ed è un settore che gode di particolare floridità. Forse meno noto rispetto a quelli canonici, ma non per questo meno importante, è quello delle...
Vetrina riscaldata Ristoaffari, adatta per l’esposizione e conservazione di alimenti, in vendita, sia presso i nostri magazzini, online o tramite posta gratuita. La vetrina riscaldata, è ordinabile in diverse misure: · L.68 x P.57 x H.67 cm, venduta a 399...
I supermercati, in gran parte, hanno deciso di “voltare pagina” all’insegna della stagionalità, improntata alla funzionalità del percorso di spesa per la valorizzazione dei prodotti freschi, con grande attenzione a quelli provenienti dal territorio a Km zero....
Nel 2020 cosa mangeremo? Quali saranno le tendenze a tavola, nei ristoranti e sugli scaffali dei supermercati? Dalle stime dell’anno che sta per finire, si può provare a fare una stima sulla previsione dell’anno che verrà. Sicuramente, la filosofia che sottende, sarà...
Il settore della ristorazione e del fuoricasa italiano riguarda oltre un milione di addetti e più di 300.000 imprese, con un fatturato di oltre 80 miliardi di euro. Bar, ristoranti, trattorie, pizzerie, pub, ma anche mense scolastiche ospedaliere e aziendali, grandi...
Si avvicina il Natale e tutte le città ed i borghi si preparano, organizzando un ricco programma di iniziative pensate per allietare questo magico periodo. Strade illuminate, decorazioni, odori di bevande calde e dolci appena sfornati, mani che si stringono e tanta...
Il rapido abbassamento della temperatura interna della carne e degli insaccati, prodotti nelle camere di affumicatura o cottura, comporta un significativo incremento della loro conservabilità. Fondamentale in questo processo è percorrere velocemente le fasi di...
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