Ristoaffari: frigoriferi smart in rete, pianerottolo di casa
I frigoriferi smart, sono una tipologia di frigoriferi con accesso ad internet, programmati per comprendere quali prodotti sono stati inseriti all'interno del frigorifero e tenerne una traccia, tramite codici a barre o identificazione con radiofrequenza. Fare la...
Ristoaffari: Italia 3^ produttore mondiale di frutta verdura
In questo momento, in cui l’emergenza sanitaria, causata dalla diffusione del COVID-19 va, di pari passo, con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure contenitive, abbiamo bisogno anche di segnali positivi. Per questo...
Ristoaffari: mense bio e ristrutturazione dei centri cottura
Con i prodotti innovativi che offre Ristoaffari, si è notato, un netto cambio di passo, nella preparazione dei pasti nelle scuole che utilizzano il servizio di mensa. Grazie a cospicui investimenti, le cucine di che trattasi, hanno radicalmente cambiato la loro...
Ristoaffari frigoriferi adatti per corretta frollatura carne
La frollatura perfetta? Impossibile farla in casa, è difficile che avvenga in macelleria ed è raro che si possa avviare un processo di frollatura nel frigo del ristorante. Il motivo è molto semplice: per frollare la carne in totale sicurezza servono celle frigo adatte...
Modificare spazio vendita: dare valore a clienti e a imprese
Oggi, i temi caldi, riguardano la trasformazione dello spazio di vendita in qualcosa di diverso, la multifunzionalità di negozi e oggetti, la sostenibilità, il negozio intelligente, cioè in grado di acquisire e utilizzare le informazioni sul proprio funzionamento e...
Ristoaffari: nuova generazione banchi frigo, controllo smart
La nuova generazione di banchi frigo, è stata progettata per rispondere alle sempre più evolute esigenze applicative di sostenibilità ambientale. Fornisce una soluzione di controllo all’avanguardia, risolvendo le problematiche legate ai refrigeranti infiammabili e...
Monitorare la sicurezza alimentare, nella catena del freddo!
Non solo la grande distribuzione organizzata, le aziende del settore alimentare e beverage, ma ristoranti, piccoli supermercati, pasticcerie e bar hanno attrezzature per la refrigerazione, come celle frigorifere o banchi frigo. E, ovviamente, hanno la necessità di...
Ecosostenibilità: tassa sulle carni per la tutela ambientale
In Commissione Europea, alcuni Paesi membri, quali Bruxelles, Germania e Paesi Bassi, hanno portato, con fervore, la proposta di introdurre politiche fiscali atte a ridurre il consumo di carne, maiale e pollo, incoraggiando il passaggio ad altre diete che privilegino...
Svalutazione prodotto Grom: gelaterie chiuse marchio venduto
Queste le prime parole di Guido Martinetti e Federico Grom, che pronunciarono nel 2015, quando i due fondatori annunciarono di aver venduto Grom a Unilever. Orgogliosi di avere la possibilità di lavorare insieme ai migliori manager del Gruppo, perché erano certi che,...
Ristoaffari: supermercati, sostenibilità salutismo benessere
Ristoaffari si occupa di vari settori che, se fruiti nella loro completezza, riescono a raggiungere l’obiettivo di evitare gli sprechi con banchi frigo di ultima generazione. Ristoaffari si occupa anche di un tema che ormai è sempre presente, in maniera più o meno...