Allestire un negozio alimentare, che si tratti di piccola o grande distribuzione, significa essere in grado di studiare al meglio non solo il percorso migliore da far fare al cliente per guidarlo nell’acquisto, ma anche la disposizione che aiuti a sfruttare al massimo...
I sistemi refrigeranti nei supermercati e nei negozi sono “ecosistemi” complessi e delicati, dove ogni particolare deve funzionare alla perfezione per garantire le migliori performance. Da un lato infatti essi devono avere la massima cura del prodotto che ospitano,...
Riduzione del 79% degli F-Gas immessi nell’ambiente entro il 2030: è questo l’obbiettivo che i Governi si propongono in tema di gas refrigeranti. Ma cosa cambia nello specifico? Diciamo innanzitutto che c’è una differente tra impianti nuovi e impianti già esistenti....
Rivoluzionario, green e pronto a farci risparmiare: l’INVERTER si sta rivelando davvero l’asso nella manica nell’ambito della refrigerazione. Ma a cosa serve nello specifico? Inverter: cos’è e come funziona L’inverter è un componente elettronico che consente di...
È stata presentata una piattaforma di intensità energetica che controllerà i picchi di carico energetico e ridurrà i costi per gli impianti industriali e di refrigerazione. La piattaforma reagirà ai picchi di domanda spegnendo i controlli di refrigerazione in 10...
Negli ultimi dieci anni, i sistemi di refrigerazione a CO2 , sono stati percepiti come eccezioni alle norme accettate della refrigerazione commerciale. Per lo più sostenuti da un piccolo sottoinsieme di operatori di supermercati dalla mentalità sostenibile, gli...
Quando pensiamo ai supermercati di città, pensiamo ai tentacolari negozi di periferia che utilizzano complessi sistemi di rack di refrigerazione, che possono contenere migliaia di libbre di refrigerante. Questi onnipresenti negozi di grande formato sono spesso...
Come puoi fare il successo dei tuoi kebab senza uscire di casa? È semplice: con una macchina da kebab adattata ai vostri desideri! Il successo del kebab è innegabile. Ma per molto tempo, bisognava viaggiare per poterne assaggiare uno. Oggi la situazione è...
Nel maggio 2020, l’azienda tedesca Gorillas ha lanciato un nuovo modello di business denominato “consegna rapida di generi alimentari”. Invece di consegnare la spesa in ore o giorni, Gorillas ha creato un modello che utilizza piccoli punti vendita...
L’Australia ha sperimentato molte carenze nei supermercati da quando è iniziata la pandemia di COVID. La crisi emergente ora è un po’ diversa. Nel 2020 e nel 2021, gli scaffali vuoti erano dovuti a picchi di domanda, dato che gli acquirenti...
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