Negli ultimi anni il settore food ha visto una trasformazione profonda: clienti più consapevoli, attenzione alla salute, curiosità verso ingredienti nuovi e sostenibili. In questo scenario, aprire una pasticceria veg non è solo una scelta etica, ma un’opportunità...
Nel settore della ristorazione e della distribuzione alimentare, una buona conservazione dei prodotti freschi è fondamentale non solo per garantire qualità, ma anche per tutelare la sicurezza alimentare. Il murale refrigerato KIWI 1620 2D proposto da Ristoaffari si...
Negli ultimi anni è cresciuta una tendenza che sta rivoluzionando il mondo della ristorazione e del food retail: i locali ibridi, spazi che uniscono ristorante, bottega e vendita al dettaglio in un unico ambiente. Non più solo un posto dove mangiare, ma un vero e...
Nel mondo della ristorazione e del commercio alimentare, ogni elemento dell’attrezzatura può fare la differenza, non solo in termini di funzionalità, ma anche di efficienza energetica, durata e versatilità. Il congelatore orizzontale di testata AHT MONTREAL XL 210 EC...
Nel mondo del food business, le idee vincenti nascono sempre più spesso dall’incontro tra cibo e cultura. Una delle tendenze più promettenti del momento arriva dall’Estremo Oriente e parla coreano: si tratta della possibilità di aprire una gastronomia dedicata ai...
Nel panorama delle attrezzature professionali per la ristorazione, scegliere un banco freezer affidabile, performante e durevole non è mai semplice. Il Congelatore a pozzetto AHT Miami 185 ricondizionato, proposto da Ristoaffari, si inserisce con forza proprio in...
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