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Ristoaffari: Banco frigo, una scelta tecnica ed accattivante
Necessario nei locali pubblici con alimenti deperibili, il banco frigo deve essere scelto in base a diverse caratteristiche, prima fra tutte la funzionalità. Al giorno d’oggi esistono banchi frigo per gelaterie e bar dal design accattivante, ampi e performanti dal...
Ristoaffari: congelatore, a pozzetto, a risparmio energetico
Un banco frigo o surgelati innovativo, con coperchi in vetro panoramici, scorrevoli e curvi; ciò consente la massima visibilità del prodotto e maggiori opportunità di vendita. La luce interna, integrata, attira i clienti che possono vedere chiaramente i prodotti...
In crescita formaggi delattosati mozzarella tra gli acquisti
Arrivati sul mercato nazionale, quasi in sordina, i formaggi delattosati, nell'arco di pochi anni, sono diventati una presenza stabile nella lista della spesa degli italiani. E oggi, secondo uno studio di Assolatte (Associazione italiana lattiero casearia), generano...
