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Surgelati fanno aumentare le vendite anche dei banchi frigo
Nel mondo del cibo, chi non conoscere crisi sono i surgelati, nonostante il quadro generale di fermo economico. Nel mondo della ristorazione, chi ha fatto aumentare le vendite sono i surgelati. Se il canale Retail (consumi delle famiglie) ha visto un calo dell’1,5%,...
Nas al mercato di via Albinelli, multe a venditori di pesce
Sono passati quattro anni, da quando il Comune ed il Consorzio del Mercato Albinelli hanno avviato un percorso per assicurare la vendita del pesce fresco in banchi frigo, come già esposto nel nostro precedente blog, in modo da assicurare ai consumatori ampie garanzie...
Ozono e frigoriferi: riduciamo i CFC e salviamo il Pianeta
Ci sono segnali incoraggianti, basati su prove scientifiche, che lo strato di ozono sopra l’Antartide stia iniziando a richiudersi. Questa lenta, ma progressiva guarigione è stata monitorata a partire dal 1996. “Lo attesta uno studio del Massachusetts Institute of...
