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Ristoaffari: Italia 3^ produttore mondiale di frutta verdura
In questo momento, in cui l’emergenza sanitaria, causata dalla diffusione del COVID-19 va, di pari passo, con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure contenitive, abbiamo bisogno anche di segnali positivi. Per questo...
Ristoaffari: mense bio e ristrutturazione dei centri cottura
Con i prodotti innovativi che offre Ristoaffari, si è notato, un netto cambio di passo, nella preparazione dei pasti nelle scuole che utilizzano il servizio di mensa. Grazie a cospicui investimenti, le cucine di che trattasi, hanno radicalmente cambiato la loro...
Ristoaffari frigoriferi adatti per corretta frollatura carne
La frollatura perfetta? Impossibile farla in casa, è difficile che avvenga in macelleria ed è raro che si possa avviare un processo di frollatura nel frigo del ristorante. Il motivo è molto semplice: per frollare la carne in totale sicurezza servono celle frigo adatte...
